Gefüllte Eier

Zutaten für 4 Personen


6 große Eier
8 EL Mayonnaise
2 TL Senf
Salz und Pfeffer
Paprikafrische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung
Die Eier ca. 8-10 Minuten hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
Alle Eier der Länge nach halbieren.
Mit einem Teelöffel die Eidotter vorsichtig herausnehmen und in eine kleine Schüssel geben.
Mit einer Gabel die Eidotter zerdrücken.
Mayonnaise und Senf dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles glatt rühren.
Die fertige Mischung in einen Spritzsack geben und in die Eihälften füllen.
Mit frischen Kräutern bestreuen.
       Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten     Wartezeit